Le Flan Pâtissier
Luka Bratina, Anej Bric et Tine Kočevar ont préparé Le flan pâtissier. Le flan est un dessert traditionnel que l’on retrouve aux quatre coins du monde, sous diverses variations d’un pays à l’autre: le pastel de nata au Portugal, la dàn tà en Chine, la custard tart en Grande-Bretagne et bien sûr la tarte au flan en France. C’est un met popularisé par les pâtissiers qui présente un flan sur une base de pâte brisée.
Luka Bratina, Anej Bric in Tine Kočevar so pripravili »Le Flan Pâtissier«. To je tradicionalna sladica, ki jo lahko najdete v različnih delih sveta: »Pastel de nata« na Portugalskem, »Dàn tà« na Kitajskem, »Custard tard« v Veliki Britaniji in seveda »Le Flan pâtissier« v Franciji. Jed je na osnovi kreme in listnatega testa.
Le blanc-manger
Lina Pavlin a préparé le blanc-manger. Ce dessert vient des pays arabes et il ressemble à la panna cotta. Il est souvent cuit avec des amandes. C’était traditionnellement un dessert pour les personnes importantes. Le nom vient du mot ‘blanc mangier’ qui vient du vieux français.
Lina Pavlin je pripravila “le blanc-manger”. Ta sladica izvira iz države Arabcev in je podobna panna cotti. Pogosto je narejena skupaj z mandlji. Veljala je za sladico za pomembnejše ljudi. Ime prihaja iz besede ‘blanc mangier’ iz stare francoščine.
La crème brûlée
Nikita Vodopivec et Ajda Lemut ont préparé le dessert français la crème brûlée. La crème brûlée ou crème caramelisée est un dessert du 17.e siècle. Il est composé de jaune d’œuf, de sucre, de crème, de vanille et de caramel. L’origine exacte de la crème brûlée est inconnue. Ce dessert a été présenté pour la première fois en 1691 dans un livre du chef français François Massiolot.
Nikita Vodopivec in Ajda Lemut sta pripravili francosko sladico “la crème brûlée”. Crème Brûlée ali karamelizirana krema je sladica, ki izvira iz 17. stoletja. Sestavljena je iz rumenjakov, sladkorja, sladke smetane, vanilje in karamele. Pravi izvor te sladice ni znan, prvič pa naj bi se pojavila v knjigi leta 1691 v knjigi priznanega francoskega kuharja Françoisa Massiolota.
La teurgoule
Matic Mikuš a préparé la teurgoule. C’est une spécialité culinaire de Normandie qui est très facile à préparer. La teurgoule est un dessert, sorte de riz au lait sucré généralement parfumé à la cannelle.
Matic Mikuš je pripravljal “la teurgoule”. To je kulinarična specialiteta, ki izvira iz Normanije in je zelo preprosta za pripravo. Je sladica, sestavljena iz riža na mleku s sladkorjem in odišavljena s cimetom.